Политика в области безопасности и качества пищевой продукции
ДЕВИЗ ПРЕДПРИЯТИЯ:
Гарантия безопасности и качества продукции – залог успеха предприятия!
Производство закусок из мяса и овощей сертифицировано по ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции», что обеспечивает соответствие производственных процессов, обращения сырья и готовой продукции, хранения, перевозки и реализации, производственных работ и услуг техническим регламентам, документам по стандартизации.
В производстве используется только свежее натуральные отборное сырье и ингредиенты, тщательно прошедшие контроль и инспекцию на всех этапах производственного цикла.
Цель: стабильное обеспечение безопасности и качества продукции и услуг в соответствии с ожиданиями потребителей или сверх этих ожиданий
Задачи:
- Соответствие технологического процесса производства и реализации продукции требованиям ГОСТ Р ИСО 22000, соответствие юридическим требованиям и требованиям, установленным государственным надзором и контролем, а также требованиям потребителей, касающимся безопасности пищевой продукции;
- Понимание всеми работниками компании важности системы менеджмента безопасности, а, следовательно, ожиданий потребителей и предоставление им изделий или услуг в соответствии с этими ожиданиями или сверх этих ожиданий;
- Выполнение законодательных требований в области безопасности продукции и охраны труда;
- Изучение и анализ удовлетворения запросов и требований потребителей;
- Внедрение новых прогрессивных технологий и инноваций, направленных на повышение безопасности и качества продукции;
- Увеличение объемов востребованной безопасной продукции наилучшего качества;
- Поддержание постоянных связей с потребителями с целью налаживания взаимовыгодного сотрудничества и укрепления имиджа предприятия;
- Постоянное повышение компетентности персонала;
- Рациональное использование материальных, природных и энергетических ресурсов;
- Постоянное совершенствование системы менеджмента безопасности и качества.

Сырье для производства

Холодильный шкаф для хранения сырья

Пищеварочные котлы

Посудомоечная машина

Бактерицидный рециркулятор воздуха ультрафиолетовый

Робокоп (нарезка моркови)

Робокоп (измельчение капусты)

Заправка салата ингредиентами

Приготовление салатов (смешивание ингредиентов)

Перемещение готовой продукции в цех фасовки

Фасовка готовой продукции

Фасовка готовой продукции

Фасовка готовой продукции

Инспекция и контроль готовой продукции

Печать этикеток

Продукция готовая к отгрузке в торговую сеть

Продукция готовая к отгузке в торговую сеть

Продукция готовая к отправке в торговую сеть

Хранение гофротары